Condiciones humanas de los animales de granja

Condiciones humanas de los animales de granja

¿Quién come vacas felices? Muchas veces me dicen que no todos los animales destinados a consumo humano son tratados de manera fría y cruel. Que hay también animales sanos y felices que viven en condiciones más que razonables, teniendo en cuenta que son al fin y al cabo animales. Que en vez de luchar por la abolición de la explotación de los animales, deberíamos procurar mejorar sus condiciones de vida. No sé realmente cuántas vacas son acariciadas por un granjero antes de ver cómo se llevan a su bebé, ni a cuántas gallinas proporcionan un rato de verdadera libertad antes de ser degolladas por una cuchilla automatizada, o si hay cerditos a quienes les cuentan un chiste alegremente antes de ser castrados a los pocos días de nacer. Solo sé que las únicas vacas felices son las que son libres. Que las gallinas aspiran a la libertad igual que tú y yo. Y que criar, inseminar, cebar, esclavizar, degollar, desollar, descuartizar y cosificar a...
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Cómo me hice vegano

Cómo me hice vegano

Hay millones de veganos en el mundo. Cada uno con su historia, con sus motivos para serlo. Muchas veces se trata de un proceso lento y gradual y es difícil poner el dedo exactamente en el momento clave o simplemente hay varios. Otras veces, hay una serie de acontecimientos a nivel personal, y zás, sin darte cuenta cómo, ya estás dentro del tinglao y no hay marcha atrás. A mi personalmente me apasiona aprender cómo las personas cambian, en general. Y en nuestro caso, más me interesa saber qué es lo que lleva a una persona a decirse a sí misma: soy vegana. Te cuento cómo me hice vegano yo. Mi etapa omnívora Siempre había comido carne, pescado, lácteos y huevos. Soy flexible a la hora de comer, me adapto con facilidad y no soy especialmente caprichoso, pero desde luego uno de mis sueños de infancia era tener un restaurante de comida italiana donde todos los platos llevaran doble ración de queso. Mi pareja, Eden, me había soltado...
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En su justa medida, todo es bueno…

En su justa medida, todo es bueno…

Es la típica situación en una cena familiar, o en un encuentro con compañeros del trabajo. Sale el tema de la carne y todos saben que eres vegano. Entonces alguien suelta, con tono conciliador, la famosa frase: “Todo es bueno, en su justa medida”. Últimamente, paralélamente al auge del veganismo, ha crecido la conciencia sobre los perjuicios de la carne, y es cada vez más común escuchar a gente que declara orgullosamente comer muy poca carne. De ahí que la frase anterior, sea muy tentadora para mantener “el buen rollo” y no fastidiar el ambiente. Me pasó a mí hace unos días, en el parvulario donde trabajo, mientras servían pasta con salsa boloñesa a las criaturas. Había varios niños que no querían salsa, y hubo una niña, de familia vegana, mi hija, que pedía más. Empezaron los comentarios, que si la carne esto, la carne aquello.... “Todo es bueno en su justa medida”, sentenció la directora con una sonrisa. Y siguieron unos segundos...
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¿Por qué los veganos son proselitistas?

¿Por qué los veganos son proselitistas?

Uno de los principales motivos —aunque no el único— por los que los no veganos dicen sentirse incómodos en presencia de un vegano es que, según dicen, los veganos son proselitistas. Son invasivos y siempre “se meten en tu plato”. Que te intentan convertir, vamos. Es una “acusación” bastante seria. Ser proselitista, en general, no está muy bien visto en nuestra sociedad. La norma que se considera aceptable es la de “hacer y dejar hacer”. Cualquiera que intente convencer a otro de sus ideas es visto con recelo, con antagonismo y antipatía. Y eso es precisamente lo que pasa a menudo con los veganos. ¿Pero hay algo de cierto en ello? ¿Somos realmente proselitistas? Simplifiquemos un poco las cosas y veamos los principales motivos por los cuales alguien adopta el veganismo: salud, ética y ecología.  (más…)...
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Creando un Podcast sobre actualidad vegana

Estamos trabajando para crear un Podcast semanal de entrevistas a personas interesantes del mundo vegano. Bueno, todos somos interesantes, eso es seguro. Pero se buscan personas que hagan cosas interesantes relacionadas con el veganismo y que ayuden a promover la causa. Si quieres sugerir a alguien o comentar alguna idea relacionada con el podcast, por favor, escríbeme. ¡Gracias!...
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¿El veganismo es una religión?

¿El veganismo es una religión?

¿Quiénes y por qué dicen que el veganismo es una religión? ¿El veganismo es una religión? Pues la verdad, debería estar claro que no lo es. El veganismo ni hace referencia a Dios, ni tiene rituales sagrados ni jerarquía sacerdotal; no hablamos del mundo futuro sino del presente y el veganismo es compatible con cualquier fe religiosa. Entonces, ¿por qué a menudo, casi siempre con tono despectivo, alguien hace una observación como “Es que esto del veganismo es una secta”, o “Es la nueva religión del siglo XXI”?  En primer lugar, hay que entender que la mayoría de las veces, estas comparaciones se hacen desde un sentimiento de miedo, de amenaza o de fastidio ante un vegano que le está ‘jorobando’ a alguien su apacible, conocido y seguro mundo. Ante lo sorprendentemente diferente e incómodo, cuando los argumentos racionales se acaban, lo normal es hacer uso de los sentimientos. Desde “que te aproveche tu lechuga”, hasta “ojalá te coma un cocodrilo” o “vete...
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Karma is a bitch

Karma is a bitch

Decidí escribir un libro sobre la revolución vegana porque me parecía que no se hablaba bastante de la magnitud del cambio de mentalidad que conlleva el veganismo. Puesto que para la mayoría de nosotros, la primera toma de contacto con el concepto está ligado a lo que no puedes comer, da la impresión a menudo de que se trata de una dieta, y que el debate gira en torno a si es sana o no. Por supuesto, el veganismo es mucho más. Es una visión de lo que significa ser humano y de nuestra relación con todos los demás seres vivos. Empezar a escribir me ha hecho leer y aprender más que nunca. Poco a poco voy descubriendo un montón de libros, ideas, datos, autores, filósofos, activistas y proyectos que me hacen reflexionar, soñar, estremecerme, apasionarme, involucrarme más... Y aunque por lo general, intento centrarme en desarrollar el libro, hay una idea que debo compartir ya, aquí y ahora. Lo que se siembra,...
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El arma secreta del veganismo

El arma secreta del veganismo

¿Es posible que el mundo se haga vegano, al menos en su mayoría? Muchos signos apuntan en esta direccion, pero más allá del auge del veganismo en los países occidentales durante la última década, hay un motivo que debe infundir optimismo a todos aquellos que sueñan con una sociedad acorde a los principios veganos. Y es que esa sociedad ya existe. ¡Vivimos en ella! Como bien señala Gary Francione, la mayoría de personas está de acuerdo en que no hay que causar sufrimiento o matar a un animal así por así. Sólo si es necesario. Si unos gamberros maltratan a un perro, lo mutilan, le causan daño o le hacen sufrir, la gente alrededor desaprueba la conducta. Existe un valor en nuestra sociedad que predica que no se puede causar sufrimiento gratuito a nadie, tampoco a los animales. Todos parecen de acuerdo en que el sufrimiento de un ser vivo sólo puede ser justificado si es absolutamente necesario. La pregunta es: ¿Qué es necesario? Desde luego...
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Mi gato no es mío

Mi gato no es mío

Acabo de volver de dar clase. Soy profesor de castellano desde hace casi 10 años. Y reconozco que suelo repetirme en muchas cosas. Los ejemplos, las explicaciones, los paralelismos, los chistes. Pero hoy de repente, cuando iba a explicar por milésima vez los posesivos, me paré. En voz alta, compartí mi duda con la clase, miré la pizarra y borré lo que había escrito: GATOGATAGATOSGATAS No, de repente me sentí incapaz de empezar a enseñar los posesivos dando los mismos ejemplos que había usado tantísimas veces: Mi gato, mi gata, mis gatos, mis gatas… Tu gato, tu gata, etc. El gato no es mío, ni tuyo ni de nadie. Es de sí mismo. Su vida le pertenece y nadie tiene derecho a hacer con ella lo que le dé la gana. Es cierto con respecto a un gato, y a cualquier animal, sea una vaca, un atún, una gallina, o una rata. Borré las cuatro palabras que había escrito en la pizarra. Puedo parecer un...
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