Beneficios de los germinados: por qué son tan buenos

¿Qué son y cuáles son los beneficios de los germinados? ¿Cómo ocurre esa magia que los hace cada día más populares? ¿Y por qué deberías incluir germinados en una dieta saludable? Cuando me hice vegano y empecé a descubrir el mundo de la nutrición, una de las cosas que me encontraba más a menudo era el tema de los germinados. Hasta entonces los había encontrado en el supermercado y en algunos restaurantes, pero parecía que a los blogueros veganos que leía, los germinados les encantaban y les parecían muy importantes. Poco a poco fui aprendiendo qué son exactamente los germinados, qué beneficios tienen y por qué vale la pena incluirlos en el menú. Y al poco tiempo, me puse manos a la obra y empecé a preparar germinados en casa. Germinados: un plato lleno de salud. Foto de Milada Vigerova en Unsplash. Por qué escribo sobre los beneficios de los germinados Ya han pasado 8 años. En los últimos meses mi hermana, por motivos de...
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