“No habrá industria láctea en 5 a 10 años”

“No habrá industria láctea en 5 a 10 años”

En el mes pasado, se celebró en Glasgow el 18º Congreso Semex de la industria láctea del Reino Unido. El tema más caliente: el auge de la “marea vegana” entre los jóvenes y cómo salvar el sector. Según The Scottish Farmer, en un clima de preocupación, los ponentes alertaron de que, para sobrevivir, la industria láctea debe urgentemente contrarrestar los argumentos veganos. “Aunque los veganos son menos del 1% de la población, su voz es fuerte y apasionada”. La Dra. Judith Capper, consultora y ganadora del Premio Anual de la Industria Láctea en 2017, declaró: “Hay que desmontar mitos. Si los consumidores no compran nuestros productos, no tendremos industria láctea en 5 a 10 años”. Capper recomendó no atacar el veganismo frontalmente (“saldríamos perdiendo”) sino aumentar aún más la influencia de la industria láctea en los mensajes de salud y de medio ambiente. (más…)...
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Falta de proteína

Falta de proteína

A veces ya no sé si reír o llorar. Tengo asumido que la primera pregunta que me van a hacer cuando digo que soy vegano es la ya famosa "¿Pero de dónde sacas las proteínas?". Por eso mismo, hace tres años escribí un pequeño ebook llamado "6 mitos sobre la proteína animal (que la industria ganadera quiere nos creamos)". Con el tiempo y la costumbre he ido acortando mi respuesta. Esta mañana, al final de una clase de español, un alumno me ha vuelto a preguntar lo mismo. "Pero entonces, ¿cómo consigues tu proteína?" Sin apenas tiempo de reaccionar, y limitado por las carencias lingüisticas de mi interlocutor, tuvimos que terminar. Unos minutos después, ya estaba con Joan Boluda grabando un nuevo episodio del Podcast, dedicado al nuevo proyecto de Laura (su pareja), llamado Tribu Vegana. Hablando de activismo y eslógans veganos, se me ocurrió lo siguiente. Espero que un diseñador sepa darle un aspecto más bonito y que algún día se pasee gente por...
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El discurso de Gandhi en Londres: la base moral del veganismo

El discurso de Gandhi en Londres: la base moral del veganismo

Una de las figuras más fascinantes de la historia es, sin duda, el Mahatma Gandhi. Su pensamiento y su vida inspiran a millones de humanos. Al ser un vegetariano ético, su figura es aún más importante para nosotros. Si quieres conocer un poco su vida, dedica 45 minutos a ver este documental o menos de 10 minutos para leer su entrada en Wikipedia. En clave vegana, uno de los puntos culminantes de la vida de Gandhi, fue cuando volvió a Londres en 1931 y dio un discurso ante la Sociedad Vegetariana de Londres. De joven, había llegado a la capital británica para estudiar derecho. En aquella época se abstenía de comer carne porque le había prometido a su madre respetar las tradiciones religiosas de su familia. Así, se hizo asiduo de los reducidos círculos vegetarianos de la época. En el primer restaurante vegetariano de Londres que visitó, descubrió el libro de Henry Salt: "Un alegato por el vegetarianismo". En aquel momento, Gandhi se hizo realmente vegetariano, no por una tradición...
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Leche de madres humanas

Personalmente, cuanto más lo pienso, más me cuesta comprenderlo. Puedo entender el ansia de devorar carne, y también el apetito por los huevos. Al fin y al cabo, hay que admitir que ambos son comportamientos que existen dentro del reino animal. Aunque me opongo a ello, lo puedo entender. Pero esa costumbre enfermiza de exprimir los pezones a las madres de las terneras es algo que no tiene paralelo en ninguna otra especie animal. Nos parece extraño, repugnante o de mal gusto beber leche materna de madres humanas siendo ya adultos, pero el 97% de la gente jamás se ha planteado que beber leche de vaca es robarle la comida al bebé de otra especie. Mira lo que pasa en esta céntrica calle de Tel-Aviv donde activistas vegan@s, de Anonymous (por los derechos de los animales), simulan el lanzamiento de una nueva marca de leche: Mama´s, recogida de madres humanas que han alquilado su vientre y por tanto no tienen qué hacer con...
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