Cocina de paz: Kifah Dasuki

Cocina de paz: Kifah Dasuki

Que el veganismo y la paz van de la mano, ya lo sabemos. Una sociedad insensibilizada ante la desgracia de los más débiles será siempre más propensa a la violencia, la insolidaridad y la injusticia. El veganismo, no sólo ayudará a millones de animales explotados, sino que también nos transforma internamente, como individuales y como grupo. No puede haber paz en la tierra sin veganismo, ni puede haber veganismo sin buscar la paz en todos los frentes. Pocas historias ilustran esta idea como el caso de Kifah Dasuki, que hace poco completó con éxito una campaña de crowdfunding para financiar su primer libro de recetas árabes veganas, escrito en árabe y hebreo. Dasuki, de 28 años, árabe musulmana nacida en el norte de Israel, es terapeuta ocupacional especializada en geriatría, cursando estudios de postgrado en Praga. Hace más de año y medio, empezó a publicar en su perfil personal de facebook en árabe y hebreo. No es algo usual y ella lo hizo sistemáticamente....
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Karma is a bitch

Karma is a bitch

Decidí escribir un libro sobre la revolución vegana porque me parecía que no se hablaba bastante de la magnitud del cambio de mentalidad que conlleva el veganismo. Puesto que para la mayoría de nosotros, la primera toma de contacto con el concepto está ligado a lo que no puedes comer, da la impresión a menudo de que se trata de una dieta, y que el debate gira en torno a si es sana o no. Por supuesto, el veganismo es mucho más. Es una visión de lo que significa ser humano y de nuestra relación con todos los demás seres vivos. Empezar a escribir me ha hecho leer y aprender más que nunca. Poco a poco voy descubriendo un montón de libros, ideas, datos, autores, filósofos, activistas y proyectos que me hacen reflexionar, soñar, estremecerme, apasionarme, involucrarme más... Y aunque por lo general, intento centrarme en desarrollar el libro, hay una idea que debo compartir ya, aquí y ahora. Lo que se siembra,...
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